克里歐櫻桃

隨興散步、隨興意外地吃到美味的一餐，那一天就會覺得人生也是充滿美好。

京都八坂神社前、祇園附近有許多觀光客聚集、大多數餐廳也都擠滿觀光客排隊。

我相信每一個觀光客到很希望自己不是那麼"觀光客"，都希望吃得道地、穿得道地、

也住得道地，希望自己更融入當地 (好啦，可能只有我這樣 XD)，所以對於排隊名店

有時會裹足不前，不想跟風大家因為說好吃就去吃~

因此當時我們很猶豫是否要擠在這最觀光的觀光地點吃飯，畢竟以台灣經驗，通常地雷

機率頗大，加上百年名店、箱壽司，整個聽起來好像就是不便宜跟吃不飽。

但是偏偏我們擺脫不了那個宿命的懶惰以及沒有吃早餐的飢餓，再加上來了幾次京都了，

竟然沒吃過當地百年名店就好像到高級餐廳卻沒點主菜一樣，所以還是默默的在小店前

探頭探腦......加入排隊。

排隊人數還好只有四五個，默默站著排隊時，老闆兼壽司師傅跑出來招呼請我們先填排隊表，

一看簽名竟然都是日文(好像是廢話...)，不會日文的我們猶豫要寫啥好，想了想他們會看漢字就填個姓氏好了!

排了約莫二十分鐘，默默往前移到店內玄關等待，這中間陸續有幾個好似老客人來買外帶，這位在

玄關吧檯前師傅負責招呼、做壽司、包裝外帶，說不上親切，但也不冷漠。

店內很多老東西，比如門口吧檯下有個水龍頭跟鐵桶，還有一顆大石頭....

店內狹長，裝潢稱不上時髦精美，但乾淨整齊，店內氣氛安靜，連客人都小聲交談。

店內玄關候位區長板凳中間有個火爐燒著一壺水，可是....並沒有人端水給我們

候位的人喝~(還是自己來?!)

在店內候位區繼續等待另個二十分鐘後，終於可入座~

等待期間，蠻多感覺是當地人來外帶個半條、一條回去。

走進狹長的店哩，裡面約莫只有四五張桌子，椅子矮小，像小學教室裡的椅子，而桌上擺設簡單雅緻。

我們點了B 套餐。

本來怕吃不飽，因為價錢頗不親切，所以打算等會兒再去吃別的。

但是壽司一上來，被超大盤子嚇到。

看起來頗少的，但是每顆壽司都相當紮實，所以小食量女生應該可以吃個幾顆有飽足感。

從盤子的另一面B套餐長相是這樣:

有鯖壽司、豆皮壽司、鰻魚箱押壽司、蝦箱押壽司、一種白肉魚箱押壽司及煎蛋箱押壽司。

 在麻生圭子所寫的"京都小巧生活"裡有提到，鯖魚壽司的源頭是古時為把鯖魚送到離海遙遠的京都市區，

先將鯖魚用鹽醃過、以防腐敗。醃過的鯖魚加上醋飯，變成京都當地的名物，不同於刻板印象中壽司的造型，

吃起來滋味也不同。

因為緊壓的關係，米飯特別綿密，跟鯖魚肉味道相容一起，但鯖魚味並無印象中的強烈，

可以一口同時俐落咬斷魚肉與米飯，對小口女生來說，有時候一口吞下握壽司那樣會很難咀嚼

跟失形象，所以可以俐落咬斷真是讓人開心又優雅!  

口中味道由米飯的清甜略酸逐漸轉成鯖魚肉的鹹香口感，而原以為是醃魚味，卻是新鮮魚肉

的入口即化!

 豆皮箱壽司真是太推薦了! 

必須老實說他比鯖魚箱壽司更讓我驚豔與念念不忘。在這店哩，他根本不是有魚有蝦壽司的配角或

中場龍套，個人特色超突出，一定要撇開台灣版的乾柴無味豆皮壽司印象!

首先京都的豆製品就不用說了，酥香軟嫩的豆皮口感，加上滷的偏甜剛好的味道，包裹住香甜黏密的

米飯，而米飯中還放了長相像山椒實，味道像芝麻香的顆粒，一口咬下豆皮汁多、剛好滲入綿密米飯

內一起咀嚼再吞下，超、級、美、味!

這應該是我吃過最好吃的豆皮壽司了!

 蝦壽司、鰻魚、白肉壽司及外表高超的像蛋糕的煎蛋箱壽司，蝦魚肉的部分可能經過箱押關係，

沒有握壽司的多汁，味道卻相對濃厚一些，每一個吃起來都是綿密，需要輕輕咀嚼，我會建議要比

前面鯖魚與豆皮壽司先吃，畢竟最美味的要留到最後啊!

 在百年歷史名店內靜靜地吃一頓這樣風味優雅的壽司，配著一杯熱茶，好像是一種老派，好像肚子

沒有充分的飽足，但是從視覺、觸覺到味覺都被滿足，也自動地放下手機(除了拍照)，小心地舉筷，

輕輕地咬一口，看著斷口一邊欣賞，一邊慢慢咀嚼味道，比較像是在用品紅酒方式品一味壽司，品

一刻京都人生活。