是的,這種排骨飯不會欺騙你,它身上的每一吋肉都是真材實料,散發迷人的香料味,誘惑著你,一口接一口……
回來高雄,不管是往北騎,還是往南騎,都會看到一個紅透透的店面,從招牌到垃圾桶都是紅色的,然後用白色的標楷體大大的寫著「正忠排骨飯」!
姊姊跟我介紹說,這家排骨飯很有名,開了很多分店,排骨還蠻好吃的,可以試試…….
於是,前天趁著去辦簽證回家的路上又經過了這家紅色的店,二話不說,趕忙停車,跟在排隊人潮後面,要包一個回家嚐鮮。
原來,除了招牌排骨外,還有雞腿,分炸的跟烤的,蠻大隻的,不是棒棒腿。其他則還有雞排跟鱈魚排,比較特別的是還有黑胡椒排骨,排我前面那個叔叔就一口氣點了五個,想來這種口味應該還不錯吃….選好主菜後,就從十樣副菜裡挑三樣,大都是青菜。
回到家一打開便當,我家Snoopy跟愛吃的一歲小娃馬上往我身上靠攏,害我不得不趕緊把便當拿高一些,免得失去它。。。。
不過,哇~~味道真香耶!炸的香酥不油膩的排骨,沒有厚厚的粉包裹,可以看出灑在其上大顆黑胡椒粒跟香料,在Snoopy的汪汪聲和愛吃小娃的ㄇㄧㄝ、ㄇㄧㄝ聲中,趕緊咬了一口,好嫩的肉啊~不用跟它撕扯半天,非常阿殺力,就是一咬就斷!整塊肉吃完,嘴巴不甘不澀,而且有種香料的甘味。惟二的缺點是肉太薄,副菜太少,不過對女生來說,卻是一份剛剛好的排骨飯。
其實,記得以前國高中時,還吃過一家更好吃的排骨飯,名字忘了,也是不裹粉的,便當裡還會配上酸菜,很奇怪,那種組合起來的味道一直很美妙地留存在腦海裡,然而在台中跟北部生活的這幾年,卻都沒遇到一樣那麼好吃的排骨飯,不裹粉的,香噴噴的,可以毫無保留的、赤裸裸和我坦誠相見。